Sensa Fine Food Bistro

Hodnocení Honzy Albrechta(MasterChef 2023)

Znáte Nikkei kuchyni? Tak mrkejte, protože pražská restaurace Sensa vám ji naservíruje v té nejlepší podobě.

Tenhle super koncept, kde se míchá peruánská a japonská kuchyně, vás bude hodně bavit. Všechno je barevné a skvěle vymyšlené, tak aby se dalo jídlo sdílet u jednoho stolu a každý si mohl ochutnat víc jídel. Vlastně celý večer mi přišel jako kdybych byl na streetfood festivalu. Šefkuchař Jan Volšička zdařile vychází z původních receptů a tradičních jídel, které právě můžete znát ze streetfoodu, všechno do sebe zapadá a je to dotažené do posledního detailu. Ve čtyřech jsme měli možnost ochutnat téměř celé menu a byla to krásná dlouhá jízda.

Těžko bych vypíchnul jen jedno jídlo, to prostě nejde, všechno bylo naprosto parádní. U předkrmů mě moc bavil lososový ceviche, který je díky použití kokosového mléka jemný a s méně výraznou kyselostí. Určitě musíte ochutnat křupavou rýži, boží tatarák, vyhlášené gyozy, svěží tuňákové tacos nebo Wagyu slidery. U hlavních chodů mě moc bavilo červené kari, které bylo naprosto dokonalé v chuti i konzistencí a tak krémové. Pak určitě křupavý bůček, který v kombinaci se sladkým vodním melounem hodně překvapí nebo tak dokonale připraveného lososa s rizotem na peruánský způsob.

K tomuhle streetfood zažitku si přidejte skvěle poskládaný vinný lístek chytře postavený tak aby si vybral každý včetně parádních koktejlů. Servis celý zážitek podtrhnul a jako poslední článek v řetězci na nás přenesl nadšení a zápal, který je tady z celého týmu znát.

Sensa Food Restaurant: Gastronomická cesta za poznáním

Zažijte explozi chutí z celého světa v Sensa Food Restaurant!

Nechte se zlákat na kulinářskou cestu, která vás provede rozmanitou paletou receptů z Asie, Středomoří a Blízkého východu. Naše menu se neustále mění, abychom překvapovali i ty nejnáročnější gurmány a zaručili vám vždy jedinečný gastronomický zážitek.

Filozofií Sensa Food Restaurant je sdílení. Proto jednotlivé chody servírujeme doprostřed stolu, abyste si s přáteli, rodinou či kolegy mohli vychutnat rozmanité chutě a vůně a společně objevovat nová kulinářská dobrodružství.

Ať už hledáte:

• Klidné a reprezentativní místo pro pracovní oběd v centru Prahy
• Pohodlnou atmosféru pro setkání s přáteli
• Romantické prostředí pro večeři ve dvou

Sensa Food Restaurant vám zaručeně učaruje. Nabízíme elegantní a moderní prostory s příjemnou a pohodovou atmosférou. A v teplejších měsících si můžete vychutnat jídlo, sklenku vína nebo osvěžující drink na naší terase v klidném venkovním atriu.

Přijďte se sami přesvědčit o tom, že Sensa Food Restaurant je synonymem pro:

• Gastronomické speciality z celého světa
• Pravidelně obměňované menu plné překvapení
• Filozofii sdílení a společného stolování
• Příjemnou a pohodovou atmosféru
• Elegantní prostory a terasu v klidném atriu

Těšíme se na vaši návštěvu!

SENSA BISTRO: Ponořte se do fascinujícího světa Nikkei kuchyně

Odhalte tajemství Nikkei: gastronomického fenoménu, který snoubí japonskou preciznost s latinskoamerickou vášní. SENSA BISTRO vám otevírá dveře do světa chutí, kde se tradice snoubí s inovací a lokální suroviny s exotickým kořením.

Příběh Nikkei začal v roce 1908, kdy do Brazílie dorazili první japonští imigranti. Na kávových plantážích nalezli nový domov a jejich kulturní dědictví se prolnulo s brazilskou identitou, čímž dalo vzniknout jedinečné kuchyni Nikkei.

Dnes je São Paulo centrem Nikkei gastronomie. V tomto pulzujícím městě najdete na každém rohu japonskou restauraci, která nabízí nejen sushi, ale i pestrou paletu dalších lahůdek. Ochutnejte lahodný ramen, hřejivou polévku miso nebo syté nudle Udon.

SENSA BISTRO přináší kouzlo Nikkei do Prahy. Nabízíme vám business obědy i romantické večeře v elegantním a moderním prostředí. Naše menu je sestaveno s láskou a respektem k lokálním surovinám, s cílem přinést vám autentické a nezapomenutelné chutě.

Nechte se zlákat do SENSA BISTRA a objevte:

• Unikátní fúzi japonské rafinovanosti a latinskoamerické energie.
• Pečlivě vybrané lokální suroviny v inovativních kombinacích.
• Autentické chutě Nikkei kuchyně v elegantním a moderním prostředí.
• Bohatý výběr jídel pro business obědy i romantické večeře.

Přijďte se sami přesvědčit o kouzlu Nikkei a ochutnejte něco výjimečného!