Michelin Guide je v České republice vnímán různě mezi českými kuchaři a gastronomickými profesionály. Názory se mohou lišit podle individuálních zkušeností a postoje k tomuto hodnotícímu systému. Někteří kuchaři mohou hodnocení Michelin Guide vnímat jako uznání a motivaci ke zlepšení své práce, zatímco jiní mohou být kritičtější a považovat ho za příliš subjektivní nebo neúplný….
Průvodce Michelin (francouzsky Le Guide Michelin) Průvodce Michelin (francouzsky Le Guide Michelin) je řada knižních průvodců vydávaných každoročně francouzskou společností Michelin ve více než 30 zemích. Průvodce volně navazuje na Michelin Red Guide, nejstarší a nejznámější průvodce, uděloval hvězdičky hotelům a restauracím. Michelinův systém hvězdiček je celosvětově uznávaným standardem excelence v oblasti stravování. Získat hvězdičku Michelin je…